Grundelement unserer Ernährung

Wer kennt es nicht, nach einem harten Arbeitstag sinkt die Lust auf Arbeit in der Küche auf den Nullpunkt. Genau hier fangen wir desshalb an. Wer jetzt denkt, dass ich die übliche „Fitnessernährung“ niederschreibe liegt falsch – Ernährung soll Spass machen!
Es ist korrekt, dass Eiweiss ein grundlegendes Element für den Muskelaufbau ist. Eiweisse sind lebenswichtig und sorgen im Körper dafür, dass sich Zellen reparieren oder aufbauen. Grundsätzlich spricht man von 2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht um Muskeln aufzubauen. Dieser Wert ist bis heute wissenschaftlich nicht bewiesen, respektive gibt es keine Studie, welche den optimalen Wert vorschreibt.

Wenn wir uns im Kraftsport-, Gesundheitswirrwar eingelesen haben fällt auch immer wieder der Begriff Kohlenhydrate. Diese sind wichtig um unseren Körper mit Energie in Form von Glukose (Traubenzucker) zu versorgen. Ohne Kohlenhydrate würde unser Körper schlapp mache und Antriebslosigkeit, bis hin zum Versagen der lebenswichtigen Organe wäre die Folge.

Das dritte Element im Bunde ist Fett. Fette haben eine sehr hohe Energiedichte, dass bedeutet sie liefern viel mehr Energie als Eiweisse oder Kohlenhydrate. Doch ein weitaus wichtigerer Punkt ist, dass über diesen Baustoff lebenswichtige Vitamine wie A, D, E und K im Körper gelöst und verwertbar gemacht werden.

Vitamine können, bis auf das Vitamin D, nicht von unserem Körper selbst hergestellt werden. Vitamin D nehmen wir über die Sonne in unserer Haut gebildet. Doch warum benötigen wir Vitamine? Sie sorgen, obwohl sie keine Energie liefern dafür, dass wir uns fit und stark fühlen. Zudem stärken einige von Ihnen unser Immunsystem und wir werden resistenter. Aber Achtung! Wer zuviele Vitamine konsumiert, muss mit Akne, Kopfschmerzen, Erbrechen und anderen unliebsamen Nebenwirkungen rechnen.

Das alles hört sich nun erstmal komplex an und macht uns vielleicht sogar Angst das Falsche zu essen. Hört auf eure Kalorien zu zählen und ernährt euch so, wie es euch am wohlsten ist. Euer Körper wird melden, welche Baustoffe er benötigt. Falsche Ernährung ist meiner Meinung nach lediglich, sich mit Nahrungsergänzungmitteln vollzuschlagen. Chemie ist in unserem Stoffwechsel fehl am Platz!